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解答：

1、姜、蒜、葱切碎备用。

2、虾仁去壳，清水洗净，用厨房纸吸干水分。加入一些盐和料酒，搅拌均匀。

3、锅中倒入适量食用油，放入虾仁，翻炒至变色。

4、油底放入姜蒜末，爆香，然后倒入虾仁。

5、最后加点葱花。

6、翻炒均匀后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。