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1、燕鱼好吃的做法：先把燕鱼洗净。

2、2、为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。

3、3、锅放油，油热把鱼放里煎炸。

4、4、准备葱，蒜，姜，酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。

5、5、把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。

6、6、汤汁快收干时，调入味精，白糖，翻炒均匀关火出锅即可食用。

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